Ник Бор (maxnicol) wrote,
Ник Бор
maxnicol

Category:

знакомьтесь: Белоника

В минувшее воскресенье Ника Белоцерковская belonika и Алена la_marmotte пригласили нас на мастер-класс Белоники в издательстве ЭКСМО, недавно выпустившем новую книгу Гастрономические рецептыши.
Про итальянскую еду, которую там делали, постараюсь как-нибудь рассказать подробнее, а пока покажу несколько фото и попробую передать общее впечатление.

Работает руками и объясняет Ника одновременно - такое дано не всем. А уж как она рассказывает - четко, логично и с мягким юмором - что после чего нужно делать, а главное, еще и зачем и почему, умеют и вовсе единицы.
Когда Белоника не объясняет, что делают ее руки в этот момент - то рассказывает про Италию и итальянские продукты

Ну а если возникает пауза, la_marmotte рассказывает о вине

и такое у них у обеих видно глубокое понимание предмета, и такая завораживающая эрудиция, что старался ничего-ничего не пропустить (а я ведь там еще и с камерой шмыгал - и нащелкал за 4 часа 500 кадров) - остро жалея, что их рассказы и советы не записываются на магнитофон.
Но, судя по всему, сами Белоника и Мармот о неувековечивании каждого их слова нисколько не печалятся: очевидно, что знают так много, что не оскудеют.


И так это всё было хорошо, что слушали все, не только я - редко на мастер-классах встречал такое внимание.




И совершенно очевидно, что Белоника с Мармотом не только дофигища знают и умеют - но они еще и очень любят и сам процесс, и эстетику продуктов и ненавязчиво стараются этой любовью к хорошей еде и кулинарии поделиться - и приглашают всех порадоваться вместе.


Всё, что там успели наделать, было замечательно вкусно - но о еде обещал рассказать в другой раз.
Белоника еще дарила там свои книги


А из угла за всем этим очарованием слегка завистливо наблюдал из незаметного уголочка Дж. Оливер

Вот, под конец нашел объемлющую формулировку. Белоника и Мармот очень живые.
Не в сравнении со скромнягой Джейми, а вообще. Сами по себе. Настоящие.
Tags: Алена Спирина, Белоника, Д.Журавлев, еда, кулинария, кулинарные студии, мастер-класс, персоны, развирту, репортаж, фото
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments