Ник Бор (maxnicol) wrote,
Ник Бор
maxnicol

Categories:

шмыгнул на промокший Кузнецкий

Ярмарка ПИР, которая обычно проводится в Крокус Экспо, открыла вчера на Кузнецком мосту Фестиваль русской кухни региональных продуктов. Звучит неуклюже, но возможно там предполагаются какие-то знаки препинания

Эта ярмарка - или фестиваль - будет работать и в субботу-воскресенье.

Меня, как обычно, в первую очередь интересовала рыба. Чир, он же щокур


Его ценник - рядом с гребешком

- А этот ваш виноград - это фукус?
- Нет, что вы. Морской виноград - это такие водоросли.
- Правильно. Но водорослей тысячи видов, а фукус с модным торговым наименованием "морской виноград" - один из родов бурых водорослей. И вот я спрашиваю: у вас тут в пакетиках - фукус? А то написано "морской виноград", а я его не признаю.
- А, ну это я не знаю.



Большой выбор рыбы у Старика и Моря



но та, которая рядом с ценником Таймырская корюшка - не корюшка. А какой именно вид - так и не рассмотрел: слегка завалена, в глубине витрины, да так еще и дождь лили время от времени.

Так что народ жался под зонтиками


Старик и море расширил ассортимент пресноводной рыбой

не узнал "подлещика" - язь? елец?

Чехонь и судак по 800 руб. - это, конечно, жестко



а уж плотва по 650... но, видимо, если назначены такие цены - на кого-то они ориентированы?

Цены на ярмарке вообще не низкие


Башка нельмы

говорят, целиком была на 12 кг.



Шатер ресторана Чемодан

шеф-повар Даша Глазун.





Т.к. всё это происходит в рамках фестиваля русской кухни, П.Сюткин p_syutkin

прочитал там вчера обстоятельную лекцию

и, несмотря на дождь, собрал аудиторию намного большую


чем соседние стенды с едой - покупателей


Жеребятки, знаете ли


Регионы региональных продуктов идентифицировал не все




Иногда дождь усиливался


Еще там запекали баранину в фольге, это заслуживает отдельного поста





И еще раз: ПИР на Кузнецком продолжится в субботу и воскресенье, вдруг кому-то интересно.
Tags: кулинарные фестивали, рыба, фото, ценник
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 50 comments