Ник Бор (maxnicol) wrote,
Ник Бор
maxnicol

Categories:

весновка на Енисее

Это я себе меточку-заметочку для памяти: потому что не знал этого человека. На Культуре прошел часовой очень добротный фильм Дмитрия Васюкова "Счастливые люди. Весна." Просто отличный режиссер и хорошие съемки, в титрах 6 операторов.

О том, как люди живут в деревеньке в тайге на берегу Енисея в Туруханском районе - примерно с февраля по май..
Делают долбленные лодки-ветки. Нам сказали, что из цельного ствола осины - но стволы там в обхват. Долбят топорами, потом выскабливают. Вынимают 500 кг щепы и стружки. Толщина стенок - не более 1,5 см. А потом греют над костерком - и растягивают лодку распорками.
Ставят давящие ловушки на песца - нам показывают, как её сделать: выбрать сосенку, на какой высоте срубить, как сделать скользящий затвор, как насторожить.
Ловят хариуса, ленка, муксуна - на простенькие удочки в лунках и сеткой, жарят на рожне: втыкают непотрошеному хариусу толстую ветку в рот до ануса, да и жарят рыбу в боковом жаре костра.
А еще делают сугудай - и тоже совсем не так, как в советах бывалых и в Википедии. Рыбу - всё того же ленка и хариуса - филируют, режут на куски размером примерно в пол-спичечного коробка, складывают в кастрюлю, засыпают снегом и перемешивают, тоже толстой веткой. А потом солят этот снег с рыбой, еще раз хорошо перемешивают и минут на 20 ставят в сугроб. Конечно, никакого там лука или уксуса.
Едят - быстро ополаскивая каждый кусок в воде (например, в еще одной кастрюле).
Еще там бьют гусей на весеннем пролете, разбивая для них на реке лед, чтобы сели.
В общем, еду добывают, а не покупают - а всё время, сколь могут, заготавливают впрок. Зимой морозят, потом солят, вялят, коптят, делают тушенку. Потому что, например, гуси и утки пролетят - и потом до осени не будет. А только на прокорм одной собаки на сезон нужно 200 кг рыбы.
Ну а пушнину продают - и покупают то, чего в тайге нет: патроны, кое-какую одежду, инструменты.
Фильм хорош и ненавязчив - думаю, создатели знают и любят Р.Флаэрти.

Вторая серия "Енисей. Лето" завтра в 23.20.
Ну, сегодня уже.
Tags: ТВ-программы, природа, про кино, реки и озера, рыба
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments