Ник Бор (maxnicol) wrote,
Ник Бор
maxnicol

Category:

пятничное о дубовых

В Рыбную лавку Капитана Селёдкина завезли дубовые кухонные доски


теперь можно купить рыбу - сейчас как раз в продаже появилась мороженая нельма на 5-7 кг/шт. - и пойти домой разделывать её для посола и жарки, прихватив заодно подмышкой и новенькую доску

или купить сразу две доски - и лететь, помахивая ими, как на крыльях любви: благо весна не за горами, а сейчас в Москве она практически даже уже и фактически.

Но холода еще вернутся, и задубевшим покупателям - помогая им беречься от простуд и гриппа (о настоянных мёдах Капитана Селёдкина писал недавно) - Рыбная лавка предлагает, развивая дубовую тему, антигриппозный "банный набор": купившие 1 кг вяленой дальневосточной корюшки, получат в подарок большой дубовый веник

для парилки.

В отличие от дубовых веников, вяленую тихоокеанскую корюшку Osmerus mordax dentex /по А.Н.Котляру - O. eperlanus dentex, Словарь названий морских рыб на шести языках, М., "Русский язык", 1984/ видели многие, но я напомню


Латинское видовое название dentex отражает её зубастость

и не удивлюсь, если mordax соответствует мордастости.

Дальневосточная корюшка не только зубастее, но и намного крупнее невской: сопоставима по длине с камбалками


На верхнем отделе хвостового стебля корюшек отчетливо виден небольшой жировой плавник, расположенный между спинным и хвостовым плавниками

я положил рыбку так, чтобы жировой плавник оказался над сгибом листа бумаги.
Это важный систематический признак: жировой плавник обязательно есть у лососевых, сиговых и корюшковых. Если на ценнике написано, что рыба принадлежит к какому-то из этих семейств, а жирового плавника нет - вас обманывают.

пока на улице дубак,
пока сердца для чести живы,
ходите в баню и в кабак:
другой не вижу перспективы

Рыбная лавка Капитана Селедкина
https://www.facebook.com/kapitanseledkin/timeline

Да, и чтобы было понятнее, как могут ввести покупателя в заблуждение на рыбных рынках, да и в крупных магазинах.
Это южноамериканский пехерей /отличное - и соответствующее сути - было бы торговое наименование, замени продавцы вторую букву на О/, в РФ массово продается как корюшка


Жирового плавника на хвостовом стебле, разумеется, нет - и, разумеется, это не корюшка


Ханос /он же Молочная рыба/ из Китая продается у нас под видом сига, муксуна, омуля.

жирового плавника на хвостовом стебле, конечно нет и быть не может - как не может быть эта рыба никем из сиговых, за которую её бесстыже выдают продавцы.

На одном из рынков мне даже удалось застать эту парочку рядом: пехерей, который не корюшка, и ханос, который никогда не был омулем

Заодно уж этот кадр напоминает и о ценах 2014 г., когда нашему правительству еще не пришло в голову угостить нас столь полезным для нашего здоровья и кошелька импортозамещением.
Tags: Капитан Селедкин, где купить, посуда и аксессуары, прилавки, рыба, рынки, фото
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments