Растет торговый оборот продуктовых дискаунтеров, а бутикам деликатесов сейчас не очень легко - впрочем, как и гражданам, которые не заглядывали в такие магазины и в лучшие времена.
В частности, закрылись московские "Морошки", которые рекомендовал 2-3 года назад - сначала в Куркино, а затем и флагманская на Гоголевском бульваре: выручка перестала покрывать аренду помещения.
Но люди по-прежнему любят побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, и я рад, что некоторые деликатесные лавки еще держатся - а кто-то даже рискует открывать торговлю и устраивать пир во время сами знаете чего в экономике.
Недавно познакомился с магазинчиками Две сестры - и подивился качеству: они заказывают у поставщиков может быть и не самое-самые лучшие продукты в РФ, но точно - очень хорошие.
Колбасы из мяса птицы с фермы Вольный выгул фермера Климова https://www.facebook.com/fermer.klimov, набитые и копченые в цеху прямо на ферме
охлажденные куры - актриса второго плана приветственно машет нам лапой - а порой и утки тоже от Вольного выгула, климовские.
Мука от Черного хлеба
Один из холодильников - с напитками
Много разных сыров, застал разгрузку
много не только количественно - они там от нескольких производителей
Неполный ассортимент от http://www.itradition.ru
Эти Две сестры время от времени проводят у себя спонтанные дегустации - без предварительных широких анонсов, тут уж как повезет. Попал на сырную
там у одной из стен стоит несколько столиков - за них присаживаются посетители поесть мороженого или попить чаю, кофе или молока с плюшками или какими-нибудь сэндвичами с фермерской продукцией.
Выбрал к сырам какое-то неизвестное пиво (несколько крафтовых сортов пива и эля всегда ждут в холодильнике - в том, где квас), да так бы и сидел до закрытия: пиво просто хорошее, а вот сыры, которые делают в Москве итальянцы, завезшие какие-то полусекретные культуры, просто фантастические. Сравнивая с таким, особенно понятно, как далеко до сыра тому, что продается, скажем, в Перекрестке.
Большой хороший выбор рыбы
Много всякого разного от Фактории https://www.facebook.com/rrfactory
про их продукцию писал не раз, действительно хороший выбор.
К крабам открыли эль
но, попробовав его, от крабов отказался: крабов и так знаю, а этот эль - не к рыбе и морепродуктам: плотный, с тонкими цитрусовыми нотками, вполне самодостаточен - его бы где-нибудь на лавочке прихлебывать.
Ножиры-тоджиры они тоже продают - и такие, что на столе лежит, и эти модели
и доски продают.
Охлажденная кета - тоже из Фактории, объясняю директору и управляющей (или управляющему и директору - не знаю их штатное расписание), что им говорить про рыбу покупателям, как разделывать
Но они завороженно смотрят в объектив. Фото - одной из Двух Сестер )
А про сестру кеты, доставшуюся мне, рассказывал недавно http://maxnicol.livejournal.com/1833924.html .
В общем, редкое сочетание уюта и качества.
Только вот сам магазинчик нужно еще поискать
Фрунзенская наб. 36/2, это дом на углу с 2-й Фрунзенской ул. Нужно войти во двор через подворотню, обращенную к набережной, а выйдя из арки во дворе - пойти вдоль дома направо.
Там еще такая зазывная табличка
А здесь https://www.facebook.com/LavkaDveSestry/
их место под кнопкой Информация (колонка слева) указано неправильно: запятайка локации стоит на вертикальном доме на 2-й Фрунзенской. А нужен - горизонтальный, на схеме снизу и правее.
Зато там справедливо сообщается, что второй магазинчик 2 Сестры работает в Свиблово, был и там.
Магазинами действительно управляют две сестры - каждая своим - так что даже и название честное.
Ассортимент тот же, включая пиво и волшебные эли - но тот магазин меньше по площади, а значит еще уютнее.
Хотя, казалось бы, это непросто.