Отвечать начал авторитетный специалист по лососевым рыбам - но увидел, что формат ЖЖ-коммента тесноват для развернутого ответа и написал у себя развернутый пост, рекомендую
http://mr-mariner.livejournal.com/225693.html
Там тоже пошли комментарии с интересными и важными вопросами, не поленитесь заглянуть и в них.
Нерка
