December 5th, 2010

nonf action

Как-то само собой сложилось так, что в последнее время меня чуть ли не ежедневно приглашают на самые разные кулинарные мастер-классы и презентации: продегустировать и сформулировать впечатление, пофотографировать, а то и приготовить что-нибудь самому.
Так, на минувшей неделе: во вторник я наблюдал, как готовят каннеллони с семгой; в четверг был на семинаре и мастер-классе, представляющими дебют в РФ ирландской говядины сухого созревания (21 день при T = 0C) от ирландской же компании Donald Russel; в пятницу провел весь день на съемках кулинарной программы Сержа Марковича для Jam-TV; а вчера он же пригласил меня на свой мастер-класс на Non-fictio№ в ЦДХ в рамках презентации нового проекта "Первое Второе Третье" от "Вокруг Света".

Материала накопилось много, так что теперь довольно долго мой журнал будет перекошен в сторону мясных и прочих рецептов и натюрмортов (да в общем, он и так уже) - так что терпите или пролистывайте - в ущерб филологии.

А то еще, если кто-то не любит есть и/или читать/смотреть про еду, можно просто отписаться: возможно, такие люди попали ко мне по ошибке. Главное - попробуйте не писать комменты типа "продажная заказуха": такая читательская реакция начинает меня расстраивать. В ЖЖ я пишу не за взятки и не за гонорары, а только потому и о том, что мне действительно интересно - а объяснять это снова и снова у меня нет ни лишнего времени, ни особого энтузиазма - так что за обвинения меня в нечестности начну пожалуй что и банить.

Вчера за время вокругсветовских съемок ни одна Света не пострадала, а Серж serjmarkovich - поинтригую и пока не покажу итоговый результат - делал разное.

Сначала шел замес сложносочиненного теста: мука, вода, соль, нарезанные маслины, паста (не в итальянском смысле) из трюфелей и еще кое-что


Пока вымешанное тесто отдыхало, Серж занялся фаршем. Нарезал 2 кг зачищенной говяжьей вырезки на азуподобные кусочки

Collapse )

бегут, бегут по стеночке зеленые глаза

ТВ-3. Передача "Технологии будущего". 13.40.

С помощью этого устрайства вы можете создавать у себя в ванной комнате цветовые картины и целые цветовые представления. Очень ценно и удобно, что управляете всем этим вы со своего мобильного телефона.

Ну, пошли, например, в душ. Встаете под воду, заворачиваете мобильный в банную шапочку - и ну давай кнопки нажимать.
А то еще - рассчитываете впемя, когда старый хрыч-дедушка затеет принять ванну, поотмокать в тепле, пивка там попить, детективчик в тишине почитать. Набираете - сидя в офисе или в кабаке - программу: пусть дедуля порадуется. А потом возвращаетесь домой, а на пороге - заплаканная бабушка:
- Петровича-то нашего прямо из ванной в дурку увезли. Я уж пыталась тебе на мобильный дозвониться - да у тебя все время занято.

Ну а уж если у вас к тому же совмещенный санузел, а денег хватает на установку голографии...

эксгибиционизм

Смотрю по ТВ-3 "Однажды в Америке" - и тихо таю.
Я не знаю точно, сколько раз я уже впускал его в себя - с интервалом в полгода, в год, в два - 12, 15, все 20?
Мне кажется, что это очень хороший фильм - по моему разумению, конечно.
При этом, ранний Гринуэй - периода примерно "Отсчета утопленников" - мой режиссер в гораздо большей степени, но вот.
Смотрю "Однажды в" - и ощущаю тепло и спокойствие, такое, в общем, очевидное снисхождение благодати. Думаю, что смогу смотреть "Однажды" еще сколько угодно - как, между прочим, "Ивана Лапшина" и "Рублева".
Кстати уж - с "Однажды уж" у меня отлично рифмуется "Коттон клаб". Тоже - уже много раз и сколько угодно еще.
И, странным образом, "Миссисипи в огне".