August 21st, 2012

веселие Руси есть питие

Душа потребовала русской еды – а душу, по возможности, следует тешить.
На нашем первом русском мастер-классе А.Бугайский abugaisky и Д.Журавлев оторвали на скаку цельный бок у практически живого еще барана, да и запекли его с гречневой кашей, а в прошлый четверг богатыри кулинарной мысли закрепили успех новыми гастрономическими победами.


Делали
щучину (летний суп на холодном рыбном бульоне с белым квасом) с судаком и раками: ясноглазых щук не нашли, а судаки был свежайшие – но это же лучше, чем судачить с щукою;
сальник бараний с рубленой бараниной и бараньей же печенью
и сложнослоеную кулебяку с сомом и белыми грибами.


Русская еда замечательно сочетается с традиционными обратно же русскими напитками – и это было отмечено еще на первом занятии, когда Р.Брагин из компании «Русский винокур» http://www.rusvin.ru/ привез на пробу коллекцию Полугаров крепостью от 38,5% и 61%-й Кривач.
О благотворном влиянии этих напитков на органы чувств я уже писал
http://maxnicol.livejournal.com/1095766.html

На этот раз, кроме уже оцененных тогда сортов, Руслан Леонидович привез новинки бренда Полугар

с равной благосклонностью раздегустированные и боярами, и красными девицами


Гости пробовали Полугары не только внутрь себя, но и втирали в тело

а по студии растекался запах ржаного хлеба и свежесорванного зеленого горошка – причем это естественные природные ароматы, а не химические эссенции.
Collapse )

задача о наполнении бассейна

К сожалению, в последнее время осязаемо обострилось противостояние воцерковленной части населения с теми, кто продолжает руководствоваться в повседневной жизни светскими нормами поведения, а то и вовсе закоснело придерживается нелепо, чтобы не сказать сильней, атеистического мировоззрения.
Последние даже начинают порой запальчиво требовать в социальных сетях возвращения им бассейна Москва, обеспечивавшего купание граждан недалеко от м. Кропоткинская сами знаете где на месте сами знаете чего.
Нужно ли нам такое возвращение бассейна? Разумеется, нет.
Но нужен ли москвичам и гостям столицы в самом центре города благоустроенный крупнейший в Европе подогреваемый бассейн, каким был (была?) бассейн Москва до его (ее?) известной реконструкции и трансформации? Да, безусловно.

И если подойти к этому вопросу разумно, гораздо дешевле будет не строить новый бассейн, а просто наполнить насосом из Москвы-реки территорию Кремля.
Изнутри стены примут на себя функцию удерживающих воду дамб, при этом их внешний периметр продолжить выполнять историко-декоративное предназначение и привлекать туристов.
При таком решении можно даже не тратить деньги на строительство вышек, а в воду прыгать с башен - на Иване великом разместятся дежурные спасатели с водолазным колоколом.
Можно даже не тратиться на фильтры, а просто открывать ворота Спасской, сливать грязную воду по Васильевскому спуску, а в Кремль закачивать свежую речную воду из Москвы-реки по мере необходимости.
Будет такой уютный водно-спортивный городок: каток Bosco при ГУМе, а рядом - открытый бассейн.
Новый кремлевский бассейн Москва с видом на него из гостиницы Москва сможет служить и эффективным увлажнителем города Москва в жаркие и засушливые месяцы.

Конечно, скептики могут возразить, что рельеф территории Кремля достаточно сложен, и залитая внутрь вода начнет устремляться в естественных его понижениях к Москве-реке – но это очевидная чушь, товарищи.
В стране еще достаточно и грамотных мелиораторов, и гидротехников. Возьмем, к примеру, наши рукотворные моря на Волге – как их залили при строительстве каскада ГЭС, так вода там и стоит, никуда не устремляется.
А добровольные массовые работы по перепланировке территории под ложе бассейна только сблизят самые разные слои населения и снизят социальное напряжение.
Так что, с какой стороны ни посмотри – кругом сплошная польза.

А то что это, в самом деле - уже о создании каких-то дружин в защиту веры поговаривать начали. Бассейн остудит горячие головы.