December 19th, 2013

вкусная и здоровая

В технологии русского винокурения есть термин "двоение": усиление крепости напитка за счет повторной перегонки продукта. В нечто подобное - хотя и не по части самогоноварения, а из культурной жизни - вовлекся и я в минувшее воскресенье.
Сначала походил (в третий раз - до этого изучал её в Пт и Сб) по кулинарной ярмарке ПИР, а потом мы с Ольгой и Павлом Сюткиными перегнались, удвоив насыщенность дня, на дизайн-завод Флакон, где в галерее Галерея открылась выставка фотоиллюстраций к их книге "Непридуманная история советской кухни". Павел p_syutkin и Ольга https://www.facebook.com/sioutkina провели семинар, на котором порассказывали про роль в истории отечественной кулинарии примуса, А.И.Микояна (который, в общем, был не только инициатором создания книги О вкусной и здоровой пище, но и ключевой фигурой в разработке структуры и налаживании работы всего Пищепрома) и много кого и чего еще






А потом двоение культурной составляющей повторилось, и слушателей семинара пригласили на практическое занятие по дегустации внутрь себя линейки хлебных дистиллятов Полугар с закусыванием элитного алкогольсодержащего пищевого продукта бутербродиками - как в советских рюмочных, только лучше

Collapse )