?

Log in

No account? Create an account
Ник Бор -- Day [entries|friends|calendar]
Ник Бор

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ calendar | livejournal calendar ]

песни Садко о садках [16 Jan 2016|10:49am]
Вчера известный ЖЖ-блогер разругал в своем посте норвежскую семгу и всё их морское рыбоводство – и к сожалению, пост его состоит из неточностей, подтасовок и откровенного вранья
http://eryv.livejournal.com/340300.html

Если бы человек просто развесил у себя букет дилетантской глупости о марикультуре или зачем-то критиковал бы состояние рыбной отрасли Норвегии, пусть искажая факты и подтасовывая выводы, я не стал бы тратить время на разбор ошибок в его заметке. Но там содержатся выпады против меня лично: меня называют «давним позором России, рекламирующим норвежскую гадость» – это автор так отзывается о норвежской рыбе, а позорю Россию я тем, что хвалю продукцию, попавшую под отечественное эмбарго.

Для понимания ситуации придется отступить на пару дней назад, когда я дал у себя ссылку на обсуждение темы «Лососи и семга – кто есть ху». Писал там, в частности, что норвежские маркетологи умело использовали название «семга», обозначающее российскую часть популяции атлантического лосося, в качестве своей торговой марки – и теперь мы подразумеваем под словом семга не только отечественного дикого, но и норвежского садкового лосося.

На что получил там шутливый коммент одного из друзей: «норвежцам больше доверия нет».
И возразил всерьез: в морском и рыбном деле норвежцы – корифеи, и их рыба – гарантированно качественная.
Те кто покупал раньше – до того как у нас был принят запальчивый и безответственный запрет на качественные импортные продукты – норвежскую мороженую треску, скумбрию, сельдь и мойву, наверняка помнят, как хороша была эта рыба.
Хотя и не все догадывались, что рыба была норвежской: государство предпочитало об этом умалчивать, а население не очень и вникало.

Моя похвала норвежской рыбе и взбесила блогера .
Так что сегодня пришлось потратить время, поковыряться в шестеренках его логики и рассмотреть его тезисы.

На верхней картинке поста eryv’а о семге изображена не семга – и даже вообще не лосось. Грустно видеть, что автор не знает, как выглядит рыба, о которой он рассуждает – но еще хуже, если он догадывается, что поставил фото не семги, и ему просто наплевать на читателей.
Вторая фраза там «молодь рыбы запускают в огромные садки» не вяжется с последующим «Размеры [садков - НБ] примерно 50 м в длину и 70 м в глубину. В этом небольшом объеме живет 40,000 рыб». Кэрроловской Алисе окружающие предметы тоже казались то большими, то маленькими – но для этого она ела специальные пирожки, запивая их психотропными микстурами.

И еще в самом начале своей критики чистого разума eriv сообщает, что «20 % стоимости корма составляет особый краситель. Без него филе норвежской семги имеет грязно-желтый цвет с зеленоватым оттенком – очень сильно напоминает тиляпию». То есть, если верить этому специалисту, в природе – без воздействия красителя – плоть атлантического лосося Salmo salar грязно-желтая с отцветом в зелень.
Этим автор сразу обозначает уровень своего владения материалом, знакомства с лососем и понимания предмета обсуждения.
а ещеCollapse )
394 comments|post comment

navigation
[ viewing | January 16th, 2016 ]
[ go | previous day|next day ]