December 27th, 2016

поющая рыба и моряки

Ехал вчера через Бауманскую - и сообразил выйти посмотреть, что происходит в рыбном магазинчике Песнь моряка.
Заодно можно было догадаться, что фотографировать будет непросто: народ вовсю делает предновогодние закупки - очередей нет, но 2-3 человека топчутся в их подвальчике постоянно, каждый в цейтноте, руки оттянуты пакетами с бутылками и мандаринами, и им совершенно плевать на человека с фотокамерой, будь это хоть сам Ник Бор.
Выложу очередную рыбу на крышку прилавка-холодильника, поверчу туда-сюда, чтобы выбрать удачный ракурс, отойду на метр - и тут же мой объект хватает и начинает вертеть в руках гражданин или гражданка: может, нужно брать? вдруг пригодится.
Вот этот кусок марлина р. Makaira /до вида филе определять не умею/ под 2 кг
marlin3C_aB
еле успел сфотографировать - схватили и понесли на весы. А орать "Ложь взад!" - конечно, нельзя: уговора, что я им клиентов распугаю, у нас с магазином не было.
Хорошо хоть балыковые брусья марлина
marlin1_rezko_aB
дали спокойно запечатлеть.
И то - это мне хорошо, а Sailor song, конечно, предпочел бы, чтобы и эти кусища выдернули бы у меня из-под объектива и тут же купили
marlin2C_rezko_aB
Это один из лучших видов в мировом океане для посола и приготовления строганины - но публика этого не знает, будут "жарить быстро, как тунца по 1 мин с каждой стороны": я спрашивал, как собираются готовить. На моё предложение попробовать посолить ответили, что не хотят возиться.

Филе атлантического лосося Salmo salar
semga1A_aB

Многие берут по 2-3 банки тунца
tuna_banki1_aB
Collapse )