December 22nd, 2017

мы квасим по ночам, но не капусту

Сейчас многие читают не стихи и детективы, а рецепты: Рождество уже совсем близко, да и до Нового года меньше десяти дней /которые, надеюсь, не потрясут мир, хотя кое-кто в телевизоре и старается/.
П.Сюткин рассказал сегодня о квашеной капусте с устрицами
https://p-syutkin.livejournal.com/425835.html

А здесь практически гениальный Салат со вкусом суши. И это не покупные суши, гомогенизированные блендером
https://laura-mz.livejournal.com/1729457.html

Только его нужно немного доработать и делать трехслойным: внизу классическая Селедка под шубой, потом Мимоза, а уже сверху этот сочный Сушняк.

в продовольственную корзину

Подмосковье вполне могло бы производить качественные деликатесы.
Давно подбиваю знакомых фермеров акклиматизировать в прудах пингвинов и моржей. Неприхотливые, растущие на подножных кормах, легко переносящие минусовые температуры с метелями.
Соленое моржовое сало быстро вытеснило бы с рынка украинское свиное, да и мяса с одного моржа снимают больше, чем даже с пары кабанчиков.
Морж, кроме того - это еще и поделочная кость, и прочная шкура, моржовый ус, моржовое молоко, моржовый сыр и моржовое мороженое, моржовый пузырь и моржовая струя, не говоря уж о хрене, который, будучи настоян на спирту, восстанавливает здоровье и молодость лучше маральего.
До революции моржовую строганину подавали в лучших трактирах, помните у Маяковского:

жрет моржа он, не жуя -
аппетит у буржуя!

А пингвины выедают из прудов сорного карася, быстро набирают массу - и им даже не нужно подрезать крылья: по осени ни к какую Антарктиду пингвин не улетит.
Убежден, что при грамотном раскручивании этой темы популярность пород Хохлатый золотоволосый, Антарктический Адели и Очковый Гумбольдта станет так велика, что промышленности даже потребуется освоить выпуск новой посуды для запекания и тушения: пингвинницы.
Очень заманчиво было бы попробовать выращивать в Подмосковье и Императорских пингвинов – они самые крупные - но это может вызвать мощное противодействие отдельных промонархически настроенных депутатов.