July 6th, 2018

кальмары не для еды

Кроме Командорского кальмара Berryteuthis magister, который у грамотного кулинара становится деликатесом, в продаже у нас нередко можно встретить и гигантского кальмара Гумбольдта Dosidicus gigas – в природе эти особи настолько крупные, что продаются только кусками мантии толщиной 3-5 см, обычно в копченом виде
Mobi_Dick1_calmars_Dosidicus1_2_zatemn40_contrast22_autocolour_rezk_aB

Те, кто хоть раз купил дозидикуса – по незнанию и соблазнившись нарядностью копченой плоти – вряд ли купит его снова: они грубые по фактуре и резиновые по консистенции. Вкус у них с заметной кислинкой, а кроме того, они горчат. Все остальные головоногие на российском рынке очень вкусны, и проблем с ними не будет.

Кроме того, что они малосъедобны и уж точно не являются деликатесом, кальмары Гумбольдта нападают на человека – и это совершенно новое явление в наших с головоногими отношениях.
Первые сообщения о нападении стай кальмаров на рыбаков и купающихся начали появляться в СМИ только в 21-м веке. В этом есть налёт сенсационности, но случаи подтверждены документально, а один также и достоверной фото- и видеосъемкой – это знаменитое нападение кальмаров Гумбольдта Dosidicus gigas на дайверов в 2009 г. у Калифорнийского побережья
http://skuky.net/10103 .

Таким образом, в отличие от большинства видов кальмаров, хотя и охотящихся стаями, но хватающих пищу, например, рыбу, каждый индивидуально и по отдельности, кальмары Гумбольдта научились тактике нападения на крупную добычу, которую несколько особей удерживают щупальцами одновременно и отрывают клювами куски от еще живой жертвы совместно: это высокоорганизованное поведение – примерно, как у волков или гиен.
При этом стаи кальмаров Гумбольдта насчитывают порой свыше 1 тыс. особей.
Длина одной только мантии – без щупалец – достигает у дозидикусов почти 2 м при массе около 50 кг, присоски на щупальцах окаймлены по периметру зазубренными хитиновыми кольцами; понятно, что в своей стихии каждый из них сильнее человека, а при нападении нескольких особей аквалангист практически обречен.
Кальмар Гумбольдта на палубе рыболовного судна
Calmar_Gumboldta1_Dosidicus_1_tr3-1_cdn.fishki.net_upload_post_201410_28_1321263_1_tr3-1_zatemn60_contrast24_1_zatemn15_contrast18_aB.jpg
Фото: Из интернета
http://cdn.fishki.net/upload/post/201410/28/1321263/1_tr3-1.jpg

Эти кальмары обучаются – и вскоре могут начать представлять для людей очень серьезную угрозу.
Кальмар Гумбольдта и аквалангисты
http://channel.nationalgeographic.com/u/kdvOstqYenE17rQgUrdeNo2htCxNNrVQ-V50I49Zsenlh81QEA/#
Отсюда:
https://yandex.ru/video/search?filmId=14856195470426364604&text=%D0%93%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B0%D1%80&noreask=1&path=wizard&reqid=1522539770911303-1197676125284596893628183-man1-2529-V

Клюв кальмара Гумбольдта
Kluv_aaee58f4796e219beb0bae0c25cdd365_www.infoniac.ru_news_Na-bereg-Ispanii-vybrosilo-gigantskogo-kal-mara.html_PAGEN_2_10_zatemn30_contrast22_osvet_rezk_
Фото: Из интернета
https://www.infoniac.ru/upload/medialibrary/aae/aaee58f4796e219beb0bae0c25cdd365.jpeg
Collapse )

вы работайте, а мы продлим вам жизнь

Канал Россия-1. Вести. 11.22.
К вопросу о пенсионной реформе. Продолжительность периода активной работоспособности увеличивается. Мы ожидаем к 2024 г. увеличения продолжительности жизни до 78-ми лет и сокращения бедности вдвое.

Вот что у них за методики? Как они это считают? На чем строят такие свои прогнозы?
И что, если продолжительность жизни действительно увеличится - точно ли государство должно нацеливаться на то, чтобы продолжать пахать на стариках, которые и так работали всю жизнь, выжимая последние соки?
Может быть всё-таки дать им возможность наконец отдохнуть, понянчить внуков, покопаться на даче, посидеть с удочкой - или просто у телевизора?

никогда не отслеживал свой рейтинг - и вот опять

Посмотрел - а я сегодня в ЖЖ на 333-м месте по популярности.
Завтра качнется в какую-нибудь сторону - и величина изменится.
Так что нужно успеть поставить добрый пост, чтобы это зафиксировать.

Евроновости. 21.48.
9 человек погибло в Европе от листериоза после употребления венгерских замороженных овощей.