?

Log in

No account? Create an account
Ник Бор -- Day [entries|friends|calendar]
Ник Бор

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ calendar | livejournal calendar ]

наука на марше [04 Sep 2019|01:14pm]
НТВ. Сегодня. 13.10.
Глубоководные океанические рыбы никогда не болеют онкологическими заболеваниями.
Министр здравоохранения предложила академическим ученым заняться изучением этого вопроса.
14 comments|post comment

большая жратва [04 Sep 2019|02:44pm]
Примерно месяц назад анонсировал наш совместный кулинарный вечер с luxs135, собиравшимся приехать в Москву по делам из Англии.
Народ раскачивался вяло, желающих поучаствовать набралось немного, так что арендовать студию не имело смысла.
Предложил тем, кто записался, ехать ко мне на дачу - но они отвергли и эту идею: одно дело посидеть в студии, а ехать куда-то с ночевкой хлопотно.
Только вот некоторые из этих гурманов отказались не сразу, тянули до последнего, так что мы успели накупить на Дорогомиловском кое-каких продуктов, а экспериментировать с ними пришлось без свидетелей: на дачу с рюкзаками еды поперлись мы вдвоем - кулинарные фанатики.
Увидев березняки наших никудалей, John Black Smith заявил, что сначала мы пойдем в лес - он их 15 лет не видел - а при виде грибов сомлел, принялся с ними разговаривать и фотографироваться
volnushka1_lux1_aB
так что все грибочки просто уписывались от этой картины.
И конечно, я их понимаю: два мужика приперлись в лес с фотокамерами, один ползает на карачках и делает портретики с волнушкамимими, второй фоткает первого - а ноги-то когда резать будут?

В поселок вернулись в сумерки, угли разжигал, когда стемнело, а готовить начали уже при свете этих углей.
Поэтому приготовление снимал со вспышкой, а фото дорогомиловских мясов не стал делать вовсе.
А был в ту ночь в программе:

1. Плов-экспресс из привозного английского риса с бараньими ребрышками. Он пошел первым номером, потому что готовить быстро, а есть уже хотелось.
Часть ребрышек Джон обжарил на ложке растительного масла в эмалированном воке
rebra_chugun_vok1B+_aB
это, конечно, не совсем вок, потому что чугунный - тяжелый и основательный - но и не казан, потому что неглубокий.

Минут через 10, когда подрумянились, добавил полстакана воды
rebra_chugun_vok2_voda1_aB
и всё время перемешивал.

Когда вода испарилась, долил еще масла и всыпал наcтруганную морковь
rebra_chugun_vok3_morkov1_aB
лук и купленную на рынке у узбеков смесь для плова: зира, сушеные помидор и перец, кориандр, барбарис и пр.
дальшеCollapse )
32 comments|post comment

navigation
[ viewing | September 4th, 2019 ]
[ go | previous day|next day ]