Что там за "масляная" - клыкач, руветта или эсколар - можно определить по строению и рисунку кожных покровов.
И хотя на прилавок их выкладывают красивой плотью кверху, если попросить, покажут и кожу.
Может быть, для миног это и нормально - особенно, в сравнении с курсом доллара. Но до введения санкций живые миноги на Дорогомиловском стоили 400-500 руб./кг, а на Москворецком и рынке у м. Пражская 300-400 руб./кг.
Ну а пожарить или еще и помариновать круглоротых по таким ценам было недорого.
А сейчас здесь уж точно не зашкаливает стоимость спинок сиговых х/к - к тому же муксун и вполне прилично выглядит
Тунец скорее всего желтоперый, а как лосось биологически отличается от семги - неизвестно.
Горбуша, конечно, относится к лососевым: принадлежит к роду Тихоокеанских лососей Oncorhynchus. Но называть её именно лососем, пусть и с уточнением "горбуша" - это всё же несколько вызывающе.
А цены на икру вообще смелые.
Всё это так называемый Пятницкий рынок рядом с м. Новокузнецкая /официальное название Рыбный торговый комплекс "Пятницкий"/, по сути - большой не очень толковый продуктовый магазин.