Ник Бор (maxnicol) wrote,
Ник Бор
maxnicol

Category:

не только икра

Сеть "Красная икра" знаю давно, там бывает неплохое мороженое мясо краба и вполне приличная вяленая дальневосточная корюшка. Но в последнее время слышу про них как положительные отзывы "Любую рыбу и морепродукты беру только в Красной икре, меня полностью устраивает", так и серьезные жалобы.
Зашел в магазин рядом с м. Преображенская.

Сначала всё было хорошо: внешне - насколько можно судить через стекло витрины и полиэтиленовую упаковку. Красивые гребешок и нечищенный кальмар
calmar_i_grebeshok1_zatemn34_contrast27_aB
правда, цена кальмара за 1 кг выше вдвое, а гребешка - в 3,33 раза.

Нарядные головы горбуши для супчика, цена вполне демократическая - при условии, что удалены жабры
moiva_gorbusha_heads1A+_zatemn30_contrast23_autocolour_autocontrast_aB
а вот мойву для того, чтобы уложить в пакет, сначала размораживали.
Белобрюхая камбала - что справа - называется по-латыни Lepidopsetta bilineata с подвидом Lepidopsetta bilineata bilineata, и я не уверен, что это она: у белобрюхой на темной, обращенной к нам стороне, должны быть пятна.
А еще мне кажется, что у них там лежит один и тот же вид, тогда непонятна разница в цене.

Навага - дальневосточная называется вахня - выглядит неплохо
terpug_i_navaga1A+_zatemn45_contrast22_autocolour_aB
про терпуга с его проблемами и сложностями еще как-нибудь расскажу отдельно.

Дальше появляются вопросы - по крайней мере, у меня.
Минтай - и, допустим, треска - очевидно без кожи. Почему это не обозначено на ценнике?
treska_i_mintai_file1_zatemn26_contrast22_autocolour_aB

Боковник, надо же
bokovnik_nerki_i_seld1_zatemn32_contrast24_autocolour_aB
то-то бы Набоков порадовался.

Представил, как извивался, дрыгался и верещал лосось, когда из него давили жир
losos_fat1A+_zatemn31_contrast24_aB

У Маяковского в Клопе были бюстгальтеры на меху
trepang_na_medu1_zatemn35_contrast21_aB
а у Теннесси Уильямса и вовсе Трепанг спускается в мед.

И этой вот ложкой в том их меду на сегодня и закончу
180428_Merlucius_as_treska1A_1_zatemn80_contrast22_osvet_autocolour_aB
спутать с кем-либо еще треску Gadus morhua практически невозможно - и здесь в пакете не она:

треска покрыта характерными крапинками, а вдоль боковой линии у неё идет узнаваемая белая полоса
treska1_prilavok_Danilovsky1_1_zatemn80_autocolour_aB

а у той, что в пакете с эмблемой Красной икры ничего этого нет, так что продают они вовсе не треску - у меня были сомнения и насчет лежащей рядом с минтаем обесшкуренной, почему и написал выше "допустим, треска".
А в этом их пакете лежит, как мне думается, мерлуза.
Черная полоса вдоль бока идет у нескольких видов - в т.ч. у пикши, но у той она относительно прямая, а в этом "тресковом" пакете разглядел изгиб боковой линии
180428_Merlucius_as_treska1A_1_zatemn80_contrast22_osvet_autocolour_zatemn24_contrast20_1aB
Tags: неправильные названия продуктов, прилавки, рыба, фото, ценник
Subscribe

  • (no subject)

    EuroNews. 11.35.Бельгийский эколог Кореннен Руссо: Растения страдают и гибнут от насекомых. Теплое время в связи с потеплением наступает теперь…

  • хроники макаронавируса

    Вчера, пока шел в 22.00. к Перекрестку в Чертаново - у меня заканчивалась картошка - навстречу попалось с десяток теток с раздутыми магазинными…

  • решит народ

    1-й канал. Время. 21.15. Большинство россиян поддерживает продление сроков президентской должности. Но и в далеком 2024 г. Путину придется побороться…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 63 comments

  • (no subject)

    EuroNews. 11.35.Бельгийский эколог Кореннен Руссо: Растения страдают и гибнут от насекомых. Теплое время в связи с потеплением наступает теперь…

  • хроники макаронавируса

    Вчера, пока шел в 22.00. к Перекрестку в Чертаново - у меня заканчивалась картошка - навстречу попалось с десяток теток с раздутыми магазинными…

  • решит народ

    1-й канал. Время. 21.15. Большинство россиян поддерживает продление сроков президентской должности. Но и в далеком 2024 г. Путину придется побороться…