кальмары не для еды
Кроме Командорского кальмара Berryteuthis magister, который у грамотного кулинара становится деликатесом, в продаже у нас нередко можно встретить и гигантского кальмара Гумбольдта Dosidicus gigas – в природе эти особи настолько крупные, что продаются только кусками мантии толщиной 3-5 см, обычно в копченом виде
Те, кто хоть раз купил дозидикуса – по незнанию и соблазнившись нарядностью копченой плоти – вряд ли купит его снова: они грубые по фактуре и резиновые по консистенции. Вкус у них с заметной кислинкой, а кроме того, они горчат. Все остальные головоногие на российском рынке очень вкусны, и проблем с ними не будет.
Кроме того, что они малосъедобны и уж точно не являются деликатесом, кальмары Гумбольдта нападают на человека – и это совершенно новое явление в наших с головоногими отношениях.
Первые сообщения о нападении стай кальмаров на рыбаков и купающихся начали появляться в СМИ только в 21-м веке. В этом есть налёт сенсационности, но случаи подтверждены документально, а один также и достоверной фото- и видеосъемкой – это знаменитое нападение кальмаров Гумбольдта Dosidicus gigas на дайверов в 2009 г. у Калифорнийского побережья
http://skuky.net/10103 .
Таким образом, в отличие от большинства видов кальмаров, хотя и охотящихся стаями, но хватающих пищу, например, рыбу, каждый индивидуально и по отдельности, кальмары Гумбольдта научились тактике нападения на крупную добычу, которую несколько особей удерживают щупальцами одновременно и отрывают клювами куски от еще живой жертвы совместно: это высокоорганизованное поведение – примерно, как у волков или гиен.
При этом стаи кальмаров Гумбольдта насчитывают порой свыше 1 тыс. особей.
Длина одной только мантии – без щупалец – достигает у дозидикусов почти 2 м при массе около 50 кг, присоски на щупальцах окаймлены по периметру зазубренными хитиновыми кольцами; понятно, что в своей стихии каждый из них сильнее человека, а при нападении нескольких особей аквалангист практически обречен.
Кальмар Гумбольдта на палубе рыболовного судна
Фото: Из интернета
http://cdn.fishki.net/upload/post/201410/28/1321263/1_tr3-1.jpg
Эти кальмары обучаются – и вскоре могут начать представлять для людей очень серьезную угрозу.
Кальмар Гумбольдта и аквалангисты
http://channel.nationalgeographic.com/u/kdvOstqYenE17rQgUrdeNo2htCxNNrVQ-V50I49Zsenlh81QEA/#
Отсюда:
https://yandex.ru/video/search?filmId=14856195470426364604&text=%D0%93%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B0%D1%80&noreask=1&path=wizard&reqid=1522539770911303-1197676125284596893628183-man1-2529-V
Клюв кальмара Гумбольдта
Фото: Из интернета
https://www.infoniac.ru/upload/medialibrary/aae/aaee58f4796e219beb0bae0c25cdd365.jpeg
Представители гораздо более крупного рода Architeuthis
Фото: Из интернета
http://skidysh.com/wp-content/uploads/2017/10/MTUwODgyOTc1NQ.jpg
насчитывающего не менее 8-ми видов – столько на сегодняшний день известно науке – живут на больших глубинах в малоисследованных районах океана, и встречи человека с ними крайне редки.
https://www.inokean.ru/animal/any/47-kolos-kalmar
Тем не менее, статьями о них любят спекулировать малограмотные и путающие даже доступную информацию блогеры
https://lychik-school.livejournal.com/7512.html
Впрочем, я практически не сомневаюсь, что в Южном полушарии на глубинах около 1 км и более обитают особи с мантией порядка 20 м длину или даже больше - возможно, относящиеся к родам, пока неизвестным науке.
Давно стоит заняться изучением мега-кальмаров: продумать орудия лова, не травмирующие огромную добычу и способы её консервации, возможно даже пора сконструировать принципиально новое научное судно-охотник, организовать международную экспедицию - и наверное, не одну.
Даже если программа потребует $ 100 млн., вклад в науку будет бесценным.
Те, кто хоть раз купил дозидикуса – по незнанию и соблазнившись нарядностью копченой плоти – вряд ли купит его снова: они грубые по фактуре и резиновые по консистенции. Вкус у них с заметной кислинкой, а кроме того, они горчат. Все остальные головоногие на российском рынке очень вкусны, и проблем с ними не будет.
Кроме того, что они малосъедобны и уж точно не являются деликатесом, кальмары Гумбольдта нападают на человека – и это совершенно новое явление в наших с головоногими отношениях.
Первые сообщения о нападении стай кальмаров на рыбаков и купающихся начали появляться в СМИ только в 21-м веке. В этом есть налёт сенсационности, но случаи подтверждены документально, а один также и достоверной фото- и видеосъемкой – это знаменитое нападение кальмаров Гумбольдта Dosidicus gigas на дайверов в 2009 г. у Калифорнийского побережья
http://skuky.net/10103 .
Таким образом, в отличие от большинства видов кальмаров, хотя и охотящихся стаями, но хватающих пищу, например, рыбу, каждый индивидуально и по отдельности, кальмары Гумбольдта научились тактике нападения на крупную добычу, которую несколько особей удерживают щупальцами одновременно и отрывают клювами куски от еще живой жертвы совместно: это высокоорганизованное поведение – примерно, как у волков или гиен.
При этом стаи кальмаров Гумбольдта насчитывают порой свыше 1 тыс. особей.
Длина одной только мантии – без щупалец – достигает у дозидикусов почти 2 м при массе около 50 кг, присоски на щупальцах окаймлены по периметру зазубренными хитиновыми кольцами; понятно, что в своей стихии каждый из них сильнее человека, а при нападении нескольких особей аквалангист практически обречен.
Кальмар Гумбольдта на палубе рыболовного судна
Фото: Из интернета
http://cdn.fishki.net/upload/post/201410/28/1321263/1_tr3-1.jpg
Эти кальмары обучаются – и вскоре могут начать представлять для людей очень серьезную угрозу.
Кальмар Гумбольдта и аквалангисты
http://channel.nationalgeographic.com/u/kdvOstqYenE17rQgUrdeNo2htCxNNrVQ-V50I49Zsenlh81QEA/#
Отсюда:
https://yandex.ru/video/search?filmId=14856195470426364604&text=%D0%93%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%B0%D1%80&noreask=1&path=wizard&reqid=1522539770911303-1197676125284596893628183-man1-2529-V
Клюв кальмара Гумбольдта
Фото: Из интернета
https://www.infoniac.ru/upload/medialibrary/aae/aaee58f4796e219beb0bae0c25cdd365.jpeg
Представители гораздо более крупного рода Architeuthis
Фото: Из интернета
http://skidysh.com/wp-content/uploads/2017/10/MTUwODgyOTc1NQ.jpg
насчитывающего не менее 8-ми видов – столько на сегодняшний день известно науке – живут на больших глубинах в малоисследованных районах океана, и встречи человека с ними крайне редки.
https://www.inokean.ru/animal/any/47-kolos-kalmar
Тем не менее, статьями о них любят спекулировать малограмотные и путающие даже доступную информацию блогеры
https://lychik-school.livejournal.com/7512.html
Впрочем, я практически не сомневаюсь, что в Южном полушарии на глубинах около 1 км и более обитают особи с мантией порядка 20 м длину или даже больше - возможно, относящиеся к родам, пока неизвестным науке.
Давно стоит заняться изучением мега-кальмаров: продумать орудия лова, не травмирующие огромную добычу и способы её консервации, возможно даже пора сконструировать принципиально новое научное судно-охотник, организовать международную экспедицию - и наверное, не одну.
Даже если программа потребует $ 100 млн., вклад в науку будет бесценным.