Ник Бор (maxnicol) wrote,
Ник Бор
maxnicol

Category:

тернии

Наткнулся на большой куст - как решил сначала, терна Prunus spinosa
tern1B+_aB
Но так как у него практически нет колючек, с любовью выписанных в религиозной живописи, наверное, мне попался гибрид со сливой.
К тому же и ягоды сладкие и практически не вяжут.
Снял 6-7 кг - как мне показалось, 10% от того, что висит, а может и меньше.

Сварил 5 л компота: 1,5 ст. л сахара на 1 кг ягод.
Вкусный, ароматный с насыщенным цветом. На фото ниже компот слева, в бутылке от минералки.

Оставшуюся часть терна залил водкой: делали мастер-класс по пельменям, и гости недоупотребили пару литров.
ягоды резал пополам: иначе не пролезали в горлышко, заодно вынимал косточки.
Цвет, запах и вкус натянулись за сутки - а попробовал через неделю, такую
ternovka_i_compot2A_aB
Настойка сбалансировалась: очень вкусная, с богатым ароматом и послевкусием, в котором есть пикантная терпковатость.
Но решил убрать от себя самого на пару месяцев: пусть еще позреет.
Tags: растения, спиртное, фото, ягоды
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments