Ник Бор (maxnicol) wrote,
Ник Бор
maxnicol

Category:

фарш-татарш

Каким-то образом, рассказывая про вкусное и здоровое, не поставил вот это.
Серж Маркович пообещал угостить бифштексом-татар. Взял говяжью вырезку - под 2 кг, порезал на полоски и начал рубить это дело в фарш


Нарубив мясо в фарш с кусочками в 3-5 мм, Серж занялся другими делами, а пообщаться с фаршем пригласил девушек, занимающихся музыкой и способных колотить по фаршу ножами в ритме тихонько напеваемого, скажем, "Болеро" Равеля


Сам же он подходил только для того, чтобы вбрасывать в фарш все новые щепотки соли и каких-то специй и листья всякой зелени (я, в частности, опознал кинзу), которые тут же и рубились вместе с мясом. Про специи Серж пояснил, что брать можно практически любые - из тех, что сочетаются с мясом, и от которых тащитесь вы персонально.
Когда девушки выдохлись, получилось такое

Вкусно - ошеломляюще.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →